Aceite Rafeló
La calidad en la recolección y transformación llegan a un producto que roza la excelencia para un consumidor exclusivo. Esto hace que la producción sea limitada, pero siempre de calidad excelente.
Nuestras aceitunas en todo momento son mimadas como el fruto delicado que son.
Al llegar al molino se limpian con aire y se muelen con los rodillos de granito, haciendo una pasta untosa y con una textura homogénea, después se dejan macerar el tiempo adecuado para que brote el aceite de manera natural, seguidamente se pasa a la prensa donde se exprime el aceite de forma natural y con los capachos como filtro.
Y aquí tenemos el aceite, un aceite espectacular y sin ninguna manipulación extra.
El aceite de oliva virgen extra Rafeló es un producto gourmet dentro del sector del aceite de oliva.
La combinación de las variedades sevillenca, reguers y arbequina en la justa medida lo hacen un aceite realmente único y de calidad superior.
La família Muria trabajamos para llevar hasta el paladar del consumidor la mejor selección de un producto que enamora, ya sea para el elaborador como por el lugar del que procede.
Nuestras aceitunas se recogen cuando la aceituna se encuentra en su grado de madurez llamado "preinvero", es decir, cuando el 50% de la aceituna está entre amarillo y morado con algunos puntos negros.
Es el momento en el que el zumo de la fruta conseva las mejores calidades organolípticas y de sabor.
El aceite se almacena en el mismo molino en depósitos de acero inoxidable a oscuras y con una temperatura óptima (aprox. 14ºC) hasta el momento en que se envasa el día de la venta.
Varios estudios apuntan a que el aceite de oliva virgen extra elaborado en primera presión en frío como el aceite Rafeló reduce los problemas cardiovasculares (hipertensión, ictus, arteriosclerosis, entre otras enfermedades cardíacas y trombosis). También tiene efecto antitumoral (especialmente en cáncer de mama, colon y estómaco) y un efecto antiinflatorio.
A continuación tienen una muestra de nuestros productos en los envases y cantidades disponibles para la venta al público:
